sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Medidas na cozinha


Vasculhando a internet, descobri que não existe uma tabela de conversão oficial. Achei várias tabelas que não concordam entre si, e algumas que concordam em alguns aspectos…rs Então, resolvi separar para vocês, apenas as medidas concordantes e mais utilizadas. Isso não quer dizer que essas são as exatas, mas pelo menos elas são coerentes com o que eu averiguei aqui em casa.
Na dúvida, utilize as tradicionais colheres, xícaras e copos. :)
Medidas utilizadas na cozinha
Da direita para a esquerda: colher de café, de chá, de sobremesa e de sopa. No alto: copo americano e xícara de chá.
Para líquidos:
1 xícara de chá = 240 ml
1 colher de sopa = 15 ml
1 colher de chá = 5 ml
1 colher de café = 2,5 ml
1 copo americano = 250ml
Para farinha de trigo e fermento em pó:
1 xícara de chá = 120 g
1 colher de sopa = 25 g
1 colher de chá = 7,5 g
Para açúcar:
1 xícara de chá = 180 g
1 colher de sopa = 12 g
Para chocolate em pó:
1 xícara de chá = 90 g
1 colher de sopa = 6 g
Para sal:
1 colher de sopa = 20 g
1 colher de café = 5 g
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